二、冷藏、冷冻库装温度显示装臵优良。定期校验，，确保冷藏设施正常运行和使用,

三、定期洗濯、除霜、除臭，，结霜厚度不超过1cm,冷藏温度维持在0-10℃冷冻温度维持在,1℃--20℃，，做好除霜纪录,

四、冰箱内不得存放未洗濯干净的非包装食品，，不超量贮存食品,

五、肉类、水产类分库存放，，生食品、熟食品、半制品分柜存放，， 杜绝生熟混放？奘称坊蛑破、半制品应倒入盛器加盖,或保鲜膜,保留。熟制品该当放凉后再冷藏,

六、自行加工的制品、半制品必要存放时应贴上标签，，注明加工日期和保质期限，，在划定的功夫内使用,

七、专人掌管，，落实责任。逐日对存放食品进行查抄。